MỘT “FORNO NAPOLETANO” THỰC THỤ

Lấy cảm hứng từ truyền thống nướng bánh pizza phong phú của Ý, lò nướng pizza Leonardo Forni được chế tạo hoàn hảo với 3 loại nguồn nhiệt khác nhau cùng lúc khi nướng bánh. Dù được đốt bằng củi hay đầu đốt ga tiên tiến, pizza vẫn đạt được phần vỏ giòn rụm hoàn hảo nhờ nhiệt nóng trượt xuống vành lò từ trên cao, phân bố đều trên toàn bộ bề mặt lò. Đồng thời từ phía dưới, nhiệt tỏa ra từ sàn nướng Biscotto di Sorrento cao 5 cm và thông qua sự bức xạ từ ngọn lửa. 

Ống khói inox tự gia nhiệt

Nắp kết nối ống khói đã được hiệu chuẩn: bằng thép, sơn bằng sơn chịu nhiệt.

Mái vòm

Mái vòm lò nướng tự thân tạo thành luồng khí nóng hút ra ống khói.

Lớp cách

Lớp cách nhiệt bằng sợi cao lanh dày 12-22 cm

Vữa nối có độ bền cao

Vữa nối: giữa các đoạn nắp và bề mặt nấu, bằng xi măng nhựa chịu lửa có độ bền cao.

Vách bê tông chịu lửa

Vách dày 7-10cm xây bằng bê tông chịu nhiệt cao.

Hai tấm lớp cách nhiệt

Kết cấu nền được làm bằng tấm bê tông nhẹ dạng tổ ong cách nhiệt dày 10 cm

Biscosto Di Sorento

Biscotto di Sorrento: có khả năng nướng bằng củi hoặc gas.

Lò nướng Leonardo Forni lý tưởng để nướng pizza và đáp ứng các yêu cầu khắt khe về quy trình làm việc chuyên sâu. Một số mẫu lò nướng thậm chí còn có thể nướng bánh mì, thịt, hải sản và rau củ, mang đến cho chủ nhà hàng cơ hội lựa chọn một thiết bị đa năng và hiệu quả.

Chúng tôi vận chuyển lò nướng trên toàn quốc và cung cấp các dịch vụ toàn diện bao gồm lắp ráp, khởi động và hỗ trợ kỹ thuật. Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để yêu cầu được tư vấn bởi các chuyên gia! Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn.